浦江，低空起飞｜2025对话街镇

2025年5月14日中午，唐洪轩刚回到家，就被妻子秦大明抱怨拒接电话。刚在水田里忙着采摘莼菜(chúncài)，他实在没空(méikòng)。

唐洪轩(tánghóngxuān)是重庆市石柱土家族自治县冷水镇八龙村村民，家里种有8亩莼菜，还经营着一家名为“唐家小院”的农家乐，他常(tācháng)两头打转，忙得不可开交(bùkěkāijiāo)。

但几年前，唐洪轩家还是贫困户(pínkùnhù)。

“多亏了镇里倡导大家发展莼菜种植，我才有了现在(xiànzài)的好日子(hǎorìzi)。”如今，唐洪轩已经成为村里小有名气的能干人。

冷水镇面积不大，但具有生态资源(zīyuán)禀赋优越、区位交通(jiāotōng)优势明显等(děng)特点，是石柱的重要经济增长极，近年来，更是凭借特色农业和康养旅游产业，发展势头强劲，于(yú)2023年被明确为重庆市“强镇带村”试点镇。

作为城市发展的资源要(yào)素“蓄水池”，小城镇(xiǎochéngzhèn)要如何迈向“强镇”，带动乡村发展？冷水镇积极探索——加快交通、医疗、教育等基础设施建设，不断提高城镇化率(chéngzhènhuàlǜ)；发展莼菜、黄连、高山蔬菜等特色产业(tèsèchǎnyè)(chǎnyè)，规划形成集生产、加工、包装、展示、销售为一体的全产业发展链条；发展康养旅游，推进深度融合……

在村民笑意盈盈的(de)面孔中，在企业加工车间的机器(jīqì)轰鸣中，在游客的欢声笑语中，冷水镇“强镇带村”的发展路径逐渐现出了模样。

以镇(yǐzhèn)带村发展特色产业

5月14日一大早，唐洪轩(tánghóngxuān)就背着小(xiǎo)竹篓，来到自家水田旁，熟练地穿上防水裤后，顺着田坎下了水。

1000多米的海拔，哪怕已是5月，唐洪轩还是感到一阵凉意。他(tā)翻开水面(shuǐmiàn)上漂浮的莼菜叶子，露出水下的嫩芽，双指稍一用力，莼菜就顺着(shùnzhe)他的手来到竹篓中。

以往，唐洪轩在路边帮人修理摩托车，收入微薄，结婚后还要靠秦大明赚钱(zhuànqián)贴补家用。唐洪轩曾(céng)在心中暗自发誓，要给(gěi)妻子一个像样的家。

但(dàn)怎样才能增收致富？唐洪轩深感迷茫。

一株莼菜，改变了(le)唐洪轩一家乃至整个冷水镇的命运。

“镇(zhèn)党委、政府对镇域主导产业(zhǔdǎochǎnyè)的(de)统筹和引导最为关键。”冷水镇党委书记谭盼(tánpàn)说，“冷水镇独特的气候与良好的水质条件，可以为莼菜提供较好的生长环境。经过多次调研与研判，我们确定了以莼菜为主导产业的发展思路。”

最初(zuìchū)的推广地，便是唐洪轩所在的八龙村。

彼时的唐洪轩(tánghóngxuān)有些犹豫不决：“都说莼菜‘娇贵’，我既害怕种不出(zhǒngbùchū)，也害怕卖不掉。”

唐洪轩(tánghóngxuān)的担忧也是当时大多数村民的顾虑。

时任(shírèn)八龙村党支部书记的谢远玉听说情况后，立即向冷水镇党委(zhèndǎngwěi)、政府反映，镇上迅速组织(zǔzhī)技术人员对唐洪轩等(děng)想要种植莼菜的村民开展技术培训——从莼菜种植间距、手法，到春、冬季水田(shuǐtián)水深情况……冷水镇的水田里出现了越来越多的莼菜。唐洪轩通过种植莼菜，于2016年正式脱贫。

为避免同质化竞争，冷水镇(zhèn)决定在下辖的5个村布局差异化发展：在天河村、河源村等村种植(zhòngzhí)在地黄连8200亩，年产量400吨以上；在太平村、玉龙村种植高山(gāoshān)蔬菜3000余亩。

经过一上午的采摘，唐洪轩(tánghóngxuān)的竹篓满了，他从水田抽身上来，抖了抖身上的水，背着竹篓就往家(wǎngjiā)赶。

“唐家小院”的厨房里，秦大明正在为客人(kèrén)备菜，唐洪轩将莼菜放在(fàngzài)秤上称重——6公斤，意味着近100元的莼菜收入。

延长产业链提升价值链(jiàzhíliàn)

顾不得在家帮忙，唐洪轩赶紧将刚(gāng)采摘的莼菜送到距(jù)“唐家小院”不远的重庆莼美农业发展有限公司进行加工。

“村民白天负责(fùzé)采摘(cǎizhāi)莼菜，我们晚上负责加工。”八龙村党支部书记、莼美农业公司负责人陈云说。

2020年，为提升村民种植莼菜的积极性，实现莼菜产业效益(xiàoyì)最大化，八龙村成立了莼美(chúnměi)(chúnměi)农业公司。如今莼美农业公司已注册“茏莼”等5个品牌，并合作成立石柱县八龙莼工坊(chúngōngfāng)农业发展有限公司，确保莼菜销售渠道畅通。

此前，莼菜(chúncài)的收购价格大多在每公斤6元至(zhì)8元，难以突破每公斤10元。莼美(chúnměi)农业公司介入收购后，依托这条拓展的产业链，2023年，莼菜收购价格最高至每公斤18元。莼菜价格上涨了，村民的收入也跟着(gēnzhe)水涨船高。

“我们还会招募附近村民对莼菜进行粗加工。”陈云说。而后(érhòu)，冷水镇将粗加工后的(de)产品售卖给重庆市水火土食品产业有限公司等进行精加工，让石柱县内企业(qǐyè)帮助冷水镇打开莼菜的国内国际市场。

然而，由于欠缺(qiànquē)深加工技术，冷水镇莼菜企业多年来的主营业务还仅限于“卖(mài)莼菜”，销售价格较低。

“下(xià)一步，我们考虑建立或引进精深加工企业，进一步延长产业链，提升价值链，告别单纯‘卖菜’的现状。”谭盼(tánpàn)说。

集聚下辖乡村资源，在县域与乡村间牵线搭桥(qiānxiàndāqiáo)，冷水(lěngshuǐ)镇逐渐促成莼菜等产业的互联互通。在摸索过程(guòchéng)中，冷水镇既受助(shòuzhù)，也自助——研判自身发展优势，因地制宜走好自己的路，同时通盘考量区域格局，让小城镇真正强起来。

收入的提高，让唐洪轩夫妻俩的生活方式(fāngshì)也发生变化——到县城逛逛的同时，秦大明还会(háihuì)网购。

“我们种的莼菜(chúncài)卖到了五湖四海，在家里又能买到五湖四海的商品，真是太方便(fāngbiàn)了。”秦大明说。

在农闲时，唐洪轩和秦大明还会去镇上务工，算下来，夫妻俩(fūqīliǎ)一天能(néng)收入约500元。

城乡(chéngxiāng)融合发展找到新引擎

唐洪轩的致富密码，并不止于莼菜(chúncài)与务工。

进入(jìnrù)夏季，“唐家小院”的生意逐渐红火起来，都是来云中花都等景区游玩和到冷水镇避暑的游客(yóukè)。

这天(zhètiān)中午，唐洪轩(tánghóngxuān)刚从莼美农业公司回来，就被秦大明叫到厨房帮忙，家里好几桌客人正等着用餐。

2015年，云中花都(huādōu)景区落地冷水镇，带动周边农家乐、民宿的(de)兴起和发展。

2016年，在(zài)冷水镇党委(zhèndǎngwěi)、政府和村“两委”的帮助下，唐洪轩按照农家乐的标准(biāozhǔn)，建起了新房。2017年，“唐家小院”农家乐正式营业。

乡村发展(fāzhǎn)农业，但并非止于农业。与石柱县黄水镇(zhèn)接壤的冷水镇，其自然资源(zìránzīyuán)禀赋与黄水镇类似，借鉴黄水国家级旅游度假区的经验，冷水镇提出建设“冷水国际康养旅游度假区”。

这是冷水镇未来发展的(de)建设重点(zhòngdiǎn)，也是其推进城乡融合发展的新引擎。

“我看好冷水镇的资源禀赋和交通优势。”重庆市云中花都生态农业有限责任(yǒuxiànzérèn)公司负责人王礼华表示(biǎoshì)，冷水镇气候宜人、青山碧水，是避暑游玩(yóuwán)的好去处。

随着(suízhe)云中花都、天山滑雪场等景区开始运营，“唐家小院”的(de)生意愈发红火，现在基本每周都有游客入住，旺季时更是整季满客。

人本纽带(niǔdài)，链接城乡。游客的流动(liúdòng)与创造，使冷水镇与各大城市的供需有效对接，资源被充分利用。

“冷水镇处于高铁黄水站至黄水镇的必经之地(bìjīngzhīdì)，交通(jiāotōng)区位优势明显。下一步，有关部门将规划几条公路，进一步扩大交通优势。”冷水镇副镇长(fùzhènzhǎng)陈益明说。

中午(zhōngwǔ)，“唐家小院”内，几桌游客已经用餐完毕，准备前往云中花都景区(jǐngqū)游玩。

一名来自重庆中心城区的游客第一次品尝(pǐncháng)到莼菜制作的菜品，转头购买了几份带回家，“唐家小院(xiǎoyuàn)”的收款提示音随即响起——“微信到账246元”，这(zhè)又是当地的一份旅游收入。

如今，冷水(lěngshuǐ)镇正建立八龙河源康养旅游度假区、太平玉龙乡村振兴产业发展示范带、天河(tiānhé)生态民俗旅游增长极“一区一带一极”模式，完善莼菜(chúncài)、黄连等产业链；在康养旅游方面积极引进社会资本，实施高端民宿建设，带动盘活闲置农房；建立冷水镇人才信息库，吸引(xīyǐn)专家人才等落户冷水镇，助力(zhùlì)冷水镇未来发展。

在“强镇带村”的(de)道路上，冷水镇正大步前行。

在石柱县冷水镇看见小城镇的(de)变化、倾听干部群众的讲述，才深知(shēnzhī)“强镇带村”意味着什么。

意味着聚合(jùhé)乡村(xiāngcūn)资源，为乡村发展提供助力；意味着妥善处理与县城之间的关系，架好(hǎo)县城与乡村的桥梁，使人、地、钱能够顺畅流通；意味着不断加强(bùduànjiāqiáng)的基础设施建设、日益完善的产业链和越来越多的幸福笑容……

就康养旅游而言，在冷水镇，游客的流动为冷水镇增加社会效益、经济效益的同时，也会倒逼其加快基础设施建设。小民宿(mínsù)作为康养旅游必不可少的基础单品(dānpǐn)，已经逐渐成为促农增收、乡村(xiāngcūn)振兴的大(dà)产业，和唐洪轩一样，由此搭上致富快车的村民(cūnmín)不计其数。数据显示，目前(mùqián)重庆民宿总量达1.2万家，其中乡村民宿占比60％，直接从业人数4万余人。

作为“强镇带村”的主阵地，连城接村的大通道，冷水镇通过农业和康养旅游产业让乡村资源真正走进(zǒujìn)县城、走出县城，为重庆城乡融合发展(fāzhǎn)留下(liúxià)小城镇浓墨重彩的一笔，也为其他小城镇提供(tígōng)了“强镇带村”的实践样本。